Свою историю предприятие ведет с 1909 года. С вводом в строй в 1954 году нового типового хлебозавода № 1 началась современная история предприятия, которое сегодня оснащено высокопроизводительным оборудованием и технологиями.

В состав комбината в настоящее время входит 7 хлебозаводов, каждый из которых специализируется на производстве определенных видов продукции. Кроме этого на предприятии работают вспомогательные службы, ремонтно-механический и швейный цех, сеть фирменной торговли, включающая в себя 13 магазинов и 3 кафе-бара.

Основной целью деятельности ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» является выпуск качественной, безопасной, конкурентоспособной продукции, позволяющей занимать лидирующее положение на рынке сбыта продукции, отвечающей желаниям потребителя и соответствующей возрастающим требованиям рынка к качеству и безопасности пищевых продуктов. С этой целью в июне 2007 года была внедрена система качества и безопасности пищевых продуктов. Предприятию первым в Республике Башкортостан среди предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности был вручен соответствующий сертификат, который в 2011 году успешно подтвержден.

На предприятии, не забывая русские классические традиции приготовления хлеба, разрабатываются и внедряются новые рецепты, осваиваются передовые методы производства. Благодаря этому комбинат ежедневно производит и отправляет более чем по 600 адресам около 50 тонн продукции до 210 наименований, в том числе хлеб, булочную продукцию и пироги, бараночные и сухарные изделия, торты, пирожные, кексы, рулеты, пряники, печенье, вафли.

Кроме этого, на предприятии производят зефир, мармелад, конфеты, майонез, горчицу, сухой квас, ржаной солод, сдобное тесто, пельмени, различную кулинарную выпечку, салаты.

Ежегодно осваиваются и запускаются в производство около 20 новых видов продукции.

За 2011 год объем выручки составил 599,2 млн. рублей.

На предприятии нет просроченной задолженности по налогам всех уровней и по выплате заработной платы.

Среднемесячная заработная плата на одного работающего в 2011 году составила 15736 рублей, за 6 месяцев 2012 года - 18248 рублей.

За период с 1996 года на предприятии не только не сократили персонал, но и ввели много новых рабочих мест, численность работников увеличилась почти вдвое.

Состав персонала характеризуется следующими данными: из 846 работающих 660 женщин, 390 человек – молодежь до 29 лет. Высшее и среднее профессиональное образование имеют 362 работника. В 2011 году на подготовку, переподготовку кадров направлено 678,8 тыс.рублей

На предприятии работает много трудовых династий. Этому способствует постоянное внимание к нуждам и проблемам молодежи. Средний возраст работников постоянно молодеет и по состоянию на 1 января 2011 года составил 39 лет.

Все работники предприятия являются членами Профсоюза.

О высоком качестве продукции хлебокомбината лучше всего говорят награды, полученные на региональных, межрегиональных и общероссийских конкурсах, выставках и ярмарках, таких как «Лучшие товары Башкортостана», «100 лучших товаров России» и других. Деятельность предприятия по основным направлениям производственной и социальной работы периодически освещается в местных, региональных и российских средствах массовой информации.

Решая основную задачу по выпуску качественной продукции, обеспечивая постоянный рост основных технико-экономических показателей, Совет директоров, администрация, профсоюзный комитет, руководители всех уровней постоянно уделяют внимание улучшению условий труда, решению социальных вопросов.

На эти цели в 2011 году израсходовано 5849,6 тыс.рублей и это приносит положительные результаты. Все 100% рабочих мест аттестованы по условиям труда. Работники, которые работают во вредных и опасных условиях труда, пользуются установленным законодательством гарантиями и компенсациями. В 2012 году предприятие заняло второе место в Республиканском конкурсе «Лучшая организация условий охраны труда. По итогам конкурса 10 лучших уполномоченных по охране труда были награждены денежными премиями.

Все работники предприятия ежегодно проходят медицинские осмотры. Затраты на медико-профилактические мероприятия из года в год увеличиваются и составили в 2011 году — 186,9 тыс. рублей.

В 2010 - 2011 годах, как и прежде, отсутствовали не урегулированные индивидуальные и коллективные трудовые споры. За это отвечает избранная на конференции трудового коллектива комиссия по трудовым спорам и по социальному страхованию.

Коллективный договор на Стерлитамакском хлебокомбинате заключается регулярно, как правило на три года, и включает в себя гораздо больше социальных льгот и гарантий, чем предусмотрено в Трудовом Кодексе Российской Федерации.

Вот только некоторые примеры.

При уходе в отпуск выплачивается годовое вознаграждение в виде материальной помощи. В 2011 году сумма выплат составила 7776 тыс.рублей. Работникам, уходящим на заслуженный отдых, выдается вознаграждение в зависимости от профессии и стажа работы на предприятии. В 2011 году на заслуженный отдых ушли 20 человек и на эти цели им выплачено 252,7 тыс.рублей Осуществляется дотация на питание в столовых в размере 25 рублей в день, в 2011 году сумма дотации составила 758,7 тыс.рублей. Работникам предоставляются беспроцентные ссуды на свадьбу, улучшение жилищных условий, лечение. В 2011 году выдано ссуды 1600,0 тыс.рублей

По итогам 2010 года ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» стал победителем Регионального конкурса «Российская организация высокой социальной эффективности», а в Смотре-конкурсе «Лучший коллективный договор организации АПК России» за 2011 год предприятие заняло второе призовое место в группе организаций пищевой и перерабатывающей промышленности.

Профком предприятия состоит из 11 человек, и представляют собой сплоченный коллектив, имеющий активную жизненную позицию. Длительное время председателем профкома избирается Р.У. Мунасыпова. Генеральный директор Ю.Н. Герасимова регулярно встречается с профсоюзным активом, который ощущает всестороннюю поддержку администрации во всех замыслах и перспективных планах.

Для администрации и профкома предприятия самое главное - человеческий фактор и социальное благополучие коллектива, ядро которого составляют люди, работающие у горячих печей в ночные смены, вырабатывающие для горожан золотого города России вкусную и пышную продукцию. Если в наше непростое время человек социально защищен, у него есть желание работать с максимальной отдачей, что в свою очередь приводит к росту финансово – экономического благополучия предприятия.

Все поступающие профсоюзные взносы расходуются на защиту социально-трудовых прав членов Профсоюза, обеспечивающих достойную жизнь работников, отстаивание их интересов, а также на организацию культурно-массового отдыха, на оказание материальной помощи, посещение больных на дому, приобретение путевок, чествование юбиляров.

Предприятие имеет в своем составе две столовые на 140 посадочных мест, медицинский пункт и оздоровительный центр с сауной, бассейном и тренажерным залом. Имеется актовый зал на 200 посадочных мест, стоматологический, гинекологический и массажный кабинеты. Пользование всем медицинским оборудованием и оказание услуг для работников предприятия бесплатное. Общие расходы на медицинское обслуживание в 2011 году составили 858,5 тыс. рублей.

42 работников предприятия в 2011 году отдохнули в санаториях и профилакториях, 102 ребенка работников предприятия поправили свое здоровье в санаториях. Надо отметить, что плата за путевки составляет 10% их стоимости.

Новой традицией стала организация и проведение в городе «Праздника хлеба». Ежегодно он проводится в сентябре в 2-3 разных микрорайонах города. На каждом из них присутствует большое количество взрослых и детей, организуется художественная часть, чествование лучших людей микрорайона. Главной целью праздников являются прославление тяжелого труда земледельцев и хлебопеков, диалог с населением о путях дальнейшего расширения ассортимента и качества выпускаемой продукции. В традиции комбината вошло проведение праздников: «Первый раз, в первый класс», «Чудо вашего сада-огорода» и в честь Дня Матери. Активно работают Совет молодежи и Женский Совет.

Администрация и профком заботятся о ветеранах предприятия. Действует Совет ветеранов, в котором на учете состоит 350 человек. Как и прежде поддерживается постоянная связь и оказывается разносторонняя помощь ветеранам войны и труда в ремонте жилья, приобретении лекарств и на другие цели. По решению Совета директоров в 2011 году пенсионерам оказана материальная помощь в размере 243,8 тыс.рублей.

Стали традиционными встречи ветеранов на комбинате в честь «Дня Победы», «Дня пожилых людей», во время которых они посещают подразделения, где работали ранее, для них готовятся праздничные обеды, выделяется денежная помощь и продуктовые наборы с лучшими образцами продукции предприятия. Для ветеранов хлебокомбината ежегодно выписываются газеты и журналы, на что затрачено в 2011 году 51,8 тыс.рублей.

В повседневной деятельности администрация и профсоюзный комитет нацеливает руководителей всех звеньев и профсоюзный актив на активизацию персонала в управлении организацией. Председатель профкома Р.У. Мунасыпова ежегодно на общих собраниях акционеров избирается в Совет директоров, что позволяет принимать активное участие в выработке обоснованных решений и своевременно доводить их через профактив до сведения всех работающих. В каждом подразделении имеется цехком, деятельность которого направлена не только на защиту социальных гарантий, но и на улучшение производственной деятельности, укрепление трудовой дисциплины, обеспечение роста кадрового потенциала (наставничество, передача опыта молодым работникам).