В Баймакском районе состоялся XI республиканский конкурс кумысоделов, который собрал специалистов по производству кумыса, табунщиков, зоотехников.
Перед конкурсом для участников была организована ознакомительная поездка в хозяйства района, где занимаются кумысоделием.
Отправной точкой маршрута была д. Мустаево. Там располагается КФХ «Ирандык», специализирующееся на коневодстве и аграрном туризме. На территории КФХ построена новая мечеть, имеется музей с экспозициями быта, утвари и народных промыслов башкирского народа. К услугам отдыхающих отстроены компактные бревенчатые домики, которые можно снять на время пребывания, а любителям водных процедур и горячего пара имеются речка и баня.
С давних времен край славился не только красивой уникальной природой, но и животноводством. Еще одним ярким примером этого является наличие в крестьянско-фермерском хозяйстве поголовья лошадей. Как рассказал руководитель КФХ Фанис Каримов, они используются для верховой езды отдыхающих. Но главное, конечно, - производство кумыса.
Следующим пунктом, который посетили гости, было ООО «Толпар». Здесь им показали передовую технологию содержания животных и процесс автоматизированного доения, а также племенных жеребцов и кобыл.
Еще одним пунктом, принимавшим на своей территории участников конкурса, стало КФХ Сулейманова А.Х., также специализирующееся на коневодстве.
Сам конкурс прошел в местечке под названием д. Файзуллино. Приветствуя участников конкурса, глава Администрации района Ильшат Ситдиков сказал, что для Баймакского района сельское хозяйство является приоритетным направлением экономики.
- Баймакский район сегодня лидирует в Республике по конепоголовью. Увеличивается значимость отрасли коневодства в экономике района. И мы в настоящее время решаем ставшие актуальными вопросы промышленного производства продукции коневодства, мясных продуктов, национального целебного напитка кумыса, - отметил он. - Ведется целенаправленная работа по развитию новых направлений. Так, в ближайшее время мы получим и протестируем лабораторную установку для производства сублимированного кобыльего молока. Также имеются перспективы и определенный опыт в области развития агротуризма.
В конкурсе приняли участие представители 28 районов Республики. Жюри оценивало упаковку кумыса, его органолептические качества, а также теоретические знания кумысоделов.
По итогам конкурса победителем признана Сания Нигматуллина из Давлекановского района. Главный приз конкурса — жеребец башкирской породы от государственной конюшни «Уфимская». Второе место получила Зифа Исянова из Баймакского района (с. Юмашево), а третье - Гульнара Султанова из Учалов.
В этот же день состоялся также конкурс табунщиков. В профессиональном состязании приняли участие представители 14 хозяйств из 28 районов. Участники продемонстрировали владение кнутом, скорость при седлании лошади, а также показали содержимое вещмешка — в нем, по правилам конкурса, должны быть нож, аркан, плащ-палатка и утоляющий жажду напиток. Лучшим табунщиком 2016 года признан Урал Игибаев из с. Кусеево Баймакского района, которому руководитель ООО «Аврора» подарил седло, на втором месте Наиль Галиакберов из Альшеевского района, на третьем месте также представитель Баймакского района - Галим Яумбаев из с. Кусеево.
Председатель Башкирской республиканской организации Профсоюза работников АПК РФ Фаниль Шайхлисламов вручил специальные призы лучшим участникам и активистам профсоюзной работы.
- Конкурс кумысоделов год от года набирает популярность, - отметил первый замминистра сельского хозяйства Республики Азат Зиганшин. - Наши предки испокон веков держали лошадей, делали кумыс, для башкир - это традиционное ремесло. Поэтому для АПК Республики развитие кумысоделия на новом, современном уровне имеет особое значение. Это не только сохранение, но и продолжение национальных традиций.
Информация пресс-службы Администрации
Баймакского района Республики
Дата публикации: 14 июля 2016 г.
