Профсоюз Работников Агропромышленного комплекса Российской Федерации
Выбрали лучшего по профессии среди хлебопеков и кондитеров хлебозаводов республики

9 октября 2014 г. на базе Казанского национального исследовательского технологического университета состоялся очередной ежегодный республиканский смотр-конкурс «Лучший по профессии» среди хлебопеков и кондитеров хлебозаводов республики, организованный Союзом хлебопроизводителей Республики Татарстан при содействии республиканского комитета Профсоюза работников АПК РФ.

С приветственным словом к участникам конкурса обратились председатель Союза хлебопроизводителей Республики Татарстан И.А.Никифоров и председатель республиканского комитета Профсоюза Ф.Г.Гарифуллина.

Главной целью конкурса стало повышение профессионального уровня хлебопеков и кондитеров, пропаганда передового опыта и достижений. У конкурсантов была возможность поделиться друг с другом своими секретами, наработками и приемами, чтобы сделать хлебопекарную продукцию Республики более конкурентоспособной. В конкурсе впервые участвовали студенты V курса факультета пищевых технологий КНИТУ. На сей раз темой конкурса стала свадьба. А, как известно, ни одна свадьба не обходится без свадебного каравая и торта. От представленных конкурсантами работ у авторитетного жюри буквально текли слюнки, многие из них наверняка хотели бы украсить праздничные столы представленными на их суд произведениями кулинарного искусства.

В результате Гран-при конкурса за высокий профессионализм и эстетическое оформление свадебной композиции присужден булочнику ОАО «Зеленодольский хлебокомбинат» Гульназ Латфулловне Бикмуллиной; а за изящество, изысканность и высокий профессионализм - мастеру-кондитеру казанского ОАО «Булочно-кондитерского комбината» Альбине Анваровне Сабировой. Дипломы вручены булочникам А.А.Мусиной (ОАО «Альметьевский хлебозавод»), Т.Г.Гимаевой (ОАО «Булочно-кондитерский комбинат»), Р.И.Исмагилову (ОАО «Чистопольский хлебозавод»), Э.А.Миннулиной (ОАО «Казанский хлебозавод №2»), Р.Р.Яруллину (ОАО «Казанский хлебозавод №3»), М.А.Степановой (ОАО «Васильевский хлебозавод»), Л.А.Прокопьевой (ООО «Пищекомбинат» г.Елабуга). Работа этих мастеров была выполнена в духе национальных свадебных традиций и отвечала всем требованиям конкурса.

Среди мастеров-кондитеров Дипломов конкурса за сказочное воплощение свадебной темы, символов счастья и богатства, оригинальное художественное оформление были удостоены Ю.И.Крепышева (ОАО «Казанский хлебозавод №3»), Г.Р. Нурмухаметова (ОАО «Казанский хлебозавод №2»), З.А.Новожилова (ООО «Сувенир»), М.Н.Ванчужкина (ООО «Кондитерское ателье» г.Зеленодольск). Особо отметило жюри работы студентов-конкурсантов за смелое воплощение свадебной мечты и вручило им дипломы за «Стремление к профессии».

Не обошлось и без профсоюзных наград. Председатель республиканского комитета Профсоюза работников АПК РФ Фарида Гарифуллина вручила руководителям предприятий Благодарственные письма за активное сотрудничество с Профсоюзом по развитию социального партнерства и поощрила конкурсантов призами и денежными подарками.

М.И.Бочков,

заместитель председателя Татарстанского

республиканского комитета Профсоюза

Дата публикации: 21 октября 2014 г.